本文轉載 中國時報 2014年12月20日 記者江詩筑／苗栗報導
《築百年水圳 地方感念菜頭伯》
苑裡鎮石鎮社區發展協會理事長楊炳祥（左起）、石鎮里長楊金村、南勢里長張維廷3人，自掏腰包為菜頭伯立碑紀念。（江詩筑攝）
流經苑裡鎮石鎮里、南勢里、百年來隱身在山邊的無名水圳，全長2公里多，灌溉鄰近百甲農地，經苗栗社區大學藝文課程發掘後，由石鎮、南勢里長楊金村、張維廷與石鎮社區發展協會理事長楊炳祥3人自掏腰包，為當年出錢出力的菜頭伯立碑紀念，盼後人記得無名英雄的付出。
現今的經過修葺的山腳圳行經山腳、石鎮、南勢一帶，灌溉超過百甲以上的稻田，但經過考據，原本的山腳圳始於清朝就已修建完成，相傳當時的鄉賢菜頭伯夫婦是修建水圳的功臣。
楊炳祥今年參與苗栗社大的課程「苑裡故事與緣由談地方碑記」，得知社區內有菜頭伯的事蹟，與友人分享時，張維廷則說起小時候曾聽長輩說過菜頭伯，讓楊炳祥開始有追尋菜頭伯故事的動力。
楊炳祥說，經過訪查發現老一輩有許多人聽過菜頭伯，但是礙於當時沒有文字紀錄，只有口耳相傳，僅知菜頭伯家有15甲農地，但缺乏水路灌溉，在缺乏科技輔助的時代，耗盡家財開鑿隧道水圳引大安溪水灌溉，造福鄰近農民。
菜頭伯未留有子嗣，最後夫婦2人守著水圳終老，鄰人感念他的付出，每逢農曆7月29日就會為他們普渡，但因年代久遠，菜頭伯也逐漸被遺忘。
楊炳祥說，「既然知道菜頭伯有付出，就不能當作不知道」，他告訴楊、張後，3人決定合資為菜頭伯建碑，盼他的事蹟得以流傳，也希望讓後代子孫了解。
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