從日治時期到九零年代，新營糖廠曾為台灣製糖3大總廠之一(另兩者為虎尾、屏東糖廠)，下轄新營、岸內、烏樹林、南靖、蒜頭等五廠，為了運送製糖原料並連繫各糖廠成品及人員，在嘉南地區建立綿密輕便(製糖)鐵道路網，在興盛時期，新營可以說是台糖五分仔車客運的運輸重鎮。民國90年起，新營糖廠不再製糖，台糖公司將其定位為「鐵道文化園區」規劃發展。
新營糖廠位於台南新營聚落的南方、急水溪的北岸，縱貫鐵路及糖業鐵道的交會處。
1945年2月2日美軍所拍攝的舊航照中的新營糖廠
1945年舊航照套疊現今道路
Google衛星影像所顯示的新營糖廠現況
作為製糖鐵路的樞紐，在糖廠西側設有五分車維修廠(後期稱台糖新營機械修配廠)，也建有一個運糖小火車的扇形車庫，雖然沒有彰化扇形車庫來的氣派，但也具體而微，不過很可惜後來這個五分車扇形車庫已經拆除。
1945年舊航照顯示的五分車扇形車庫樣貌
Google衛星影像所顯示拆除後扇形車庫廠址現況
