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《臺灣糖廠與社宅街變遷圖集》一書是日本熊本縣立大学環境共生學部居住環境學科辻原万規彦教授自2011年開始持續多年針對臺灣新式機械製糖工場（糖廠）以及製糖工業社宅街的變遷調查工作成果之一，辻原教授每年利用學期之間的長假，與夫人今村仁美來台逐一現地訪查各地糖廠與附屬聚落，進行攝影記錄、繪製詳細平面圖與調查建築形式，近幾年也在日本建築學會持續發表論文，讓更多日本學者瞭解這個研究議題，亦是進行建築史研究與文化資產保存的基礎工程；除此之外，訪台期間也利用中央研究院人社中心地理資訊科學研究專題中心(GIS專題中心)執行多年「地圖與遙測影像數位典藏計畫」所累積豐富的舊地圖與歷史航照影像資料庫，逐一審視與挑選，透過地理圖像重現糖廠歷時性空間變化，同時也將各地糖廠的範圍明確勾勒出來，這看似簡單的研究步驟，卻是一步一腳印透過多方資料比對所累積出來的，因此這本圖集不僅僅是一本糖廠影像書，而是糖廠空間的基礎地理數據庫。
除了這本圖集出版，辻原教授也與GIS專題中心合作，建立「台灣製糖工廠百年文史地圖」主題網站，利用電子地圖呈現出臺灣44座新式機械製糖工廠分佈位置，並將糖廠各時期圖像資料公開，透過該平臺提供文史研究及鄉土愛好者一個基礎地理空間資料，這也正符合目前研究資料開放（Open Data）與數據出版（Data Paper）的趨勢。
ISBN 978-986-5432-02-7 (平裝)
定價：非賣品
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